arshba.ru

Порядок: Агариковые, Шампиньоновые (Agaricales);
Семейство: Мухоморовые (Amanitaceae);
Род: Мухомор (Amanita);
Вид и синонимы: Цезарский гриб, Кесарев гриб, Кесарев мухомор, Мухомор Цезаря, Царский гриб (Amanita caesarea, Agaricus caesareus, Volvoamanita caesarea, Venenarius caesareus, Amanita aurantiaca).

Шляпка: 8-20 см, яйцевидная или полушаровидная, с возрастом от выпуклой до плоской, с бороздчатым краем. Кожица золотисто-оранжевого или ярко-красного цвета, реже желтоватая, в старости желтеет, сухая. Остатки покрывала на кожице обычно отсутствуют, редко — в виде крупных плоских чешуек. Мякоть шляпки мясистая, белая, под кожицей светло-желтая, без особых запаха и вкуса. Пластинки светлые, золотисто-желтые, частые, широкие в средней части, края слегка бахромчатые.

Ножка: 8-12 х 2-3 см, с клубневидным основанием, желто-оранжевая, гладкая, выше кольца слегка полосатая, на срезе белая. Кольцо ниспадающее, широкое, желобчатое, одноцветное с ножкой. Вольва свободная, мешковидная, достигает ширины 6 см, плотная, толщиной до 5 мм, снаружи белая, внутри может быть желтоватая или с оранжевым оттенком.

Местообитание: лиственные и смешанные леса, на песчаных почвах, в теплых и сухих местах, под деревьями широколиственных пород.

Период плодоношения: июнь-октябрь.

Съедобность: деликатесный гриб с отличными вкусовыми качествами. Не требует предварительного отваривания. Подходит для всех типов кулинарной обработки и заготовок.