arshba.ru

• крупные креветки;
• сливочное масло;
• чеснок;
• укроп;
• жирные сливки;
• свежемолотый перец;
• лавровый лист;
• аджика и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Замороженные креветки можно погрузить в ёмкость с прохладной водой на десять минут. Далее креветки необходимо тщательно вымыть, особенно если они будут в панцире.
   
   
2. Вымытые креветки переложить в дуршлаг, дать стечь всем излишкам жидкости. Тем временем разогреть сковороду с маслом, добавить аджику и обжарить креветки 3—5 минут. Добавить мелко нарезанные чеснок и укроп.
   
   
3. Посолить, поперчить. Сливки слегка подогреть в микроволновой печи и залить ими обжаренные креветки.
   
   
4. Огонь убавить и тушить блюдо под крышкой не более 8—10 минут. Дать блюду остыть минут 10—15, за которые мясо креветок впитает бульон.
   
   
5. Перед употреблением следует удалять кишку, идущую до хвоста.