arshba.ru

• 6 картофелин среднего размера;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• 250 г. шампиньонов либо других свежих грибов;
• 1 луковица;
• 4 ст. л. сметаны;
• соль и перец;
• 1 пучок свежей петрушки;
• 3 зубчика чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезать и обжарить картошку на сливочном масле, до образования корочки.
   
   
2. Нарезать грибы и лук и добавить к картошке. Обжарить еще несколько минут.
   
   
3. Добавить сметану, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 5—10 минут.
   
   
4. За пару минут до окончания готовки, добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок.