ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Заварить 0.8 л крепкого чая.
- Каждую миногу протереть солью под проточной водой, чтобы смыть слизь.
- Выложить на сухую сковороду без масла и обжарить с двух сторон примерно по 5 минут.
- Взять вилкой за голову, чтобы не вытекал сок, и переложить в кастрюлю.
- Посыпать солью, перцем и разложить их слой за слоем.
- Залить чаем так, чтобы рыба была залита, и тушить 40 минут на медленном огне.
- Переложить рыбу в миску, накрыть тарелкой в качестве пресса, дать остыть и убрать в холодильник до готовности желе.
← Продукты и Рецепты