arshba.ru

← RECIPES

INGREDIENTS

• 4 шт. помидор;
• 1 шт. огурец;
• 1 шт. лук;
• 1-2 зуб. чеснок;
• 1 шт. зеленый сладкий перец;
• 1 ломоть белый хлеб;
• оливковое масло — по вкусу;
• сок лимона — по вкусу;
• холодная вода — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• специи — по вкусу.

PREPARATION

1. Помидоры необходимо бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать и взбить в блендере. Огурец, лук, чеснок и перец чистим и добавляем к помидорам в блендер. Размачиваем хлеб в воде и добавляем к овощам.
   
   
2. Приправляем солью, перцем, оливковым маслом и туда же выдавливаем половину лимона. Суп разводим холодной водой до необходимой консистенции.
   
   
3. В суп можно добавить нарезанное кубиками отварное яйцо, ветчину и сухарики. Можно также подавать горячим.

← RECIPES