INGREDIENTS
- 3 кг. свиная шея либо другая мякоть;
- чеснок;
- морковка;
- лавровый лист;
- горчица;
- соль;
- молотый перец;
- аджика.
PREPARATION
- Сделать смесь.
- Мясо нашпиговать и обмазать смесью.
- Завернуть в фольгу и на сутки в холодильник.
- Далее жарим в фольге, проделав в ней отверстия, пол часа в духовке на 200 °С.
- После этого уменьшаем температуру до 180 °С и оставляем на полтора—два часа до готовности.
← RECIPES