Семейство: Барбарисовые (Berberidaceae);
Род: Барбарис (Berberis);
Вид и синонимы: Барбарис шароплодный, Барбарис разноцветоножковый (Berberis sphaerocarpa, Berberis heteropoda).
Барбарис шароплодный – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные сине-сизые плоды используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.
← CONDIMENTS