INGREDIENTS
- печень;
- питьевая сода;
- перцы (чёрный и душистый);
- соль;
- мука;
- молоко;
- растительное масло.
PREPARATION
- Режем печёнку кусочками. Кладём в подходящую посуду, засыпаем содой и заливаем молоком на пару часов для размягчения.
- По прошествии этого времени тщательнейшим образом промываем печёнку и добавляем специи и соль.
- Обваливаем в муке печёнку, отправляем на сковороду в компании с небольшим количеством растительного и сливочного масла и жарим до готовности.
← RECIPES