| ← ГРИБЫ |
Семейство: Мухоморовые (Amanitaceae);
Род: Мухомор (Amanita);
Вид и синонимы: Цезарский гриб, Кесарев гриб, Кесарев мухомор, Мухомор Цезаря, Царский гриб (Amanita caesarea, Agaricus caesareus, Volvoamanita caesarea, Venenarius caesareus, Amanita aurantiaca).
Шляпка: 8-20 см, яйцевидная или полушаровидная, с возрастом от выпуклой до плоской, с бороздчатым краем. Кожица золотисто-оранжевого или ярко-красного цвета, реже желтоватая, в старости желтеет, сухая. Остатки покрывала на кожице обычно отсутствуют, редко — в виде крупных плоских чешуек. Мякоть шляпки мясистая, белая, под кожицей светло-желтая, без особых запаха и вкуса. Пластинки светлые, золотисто-желтые, частые, широкие в средней части, края слегка бахромчатые.
Ножка: 8-12 х 2-3 см, с клубневидным основанием, желто-оранжевая, гладкая, выше кольца слегка полосатая, на срезе белая. Кольцо ниспадающее, широкое, желобчатое, одноцветное с ножкой. Вольва свободная, мешковидная, достигает ширины 6 см, плотная, толщиной до 5 мм, снаружи белая, внутри может быть желтоватая или с оранжевым оттенком.
Местообитание: лиственные и смешанные леса, на песчаных почвах, в теплых и сухих местах, под деревьями широколиственных пород.
Период плодоношения: июнь-октябрь.
Съедобность: деликатесный гриб с отличными вкусовыми качествами. Не требует предварительного отваривания. Подходит для всех типов кулинарной обработки и заготовок.
ИСТОЧНИКИ
А.Е. Коваленко. Определитель грибов СССР. 1989
А.В. Юдин. Большой определитель грибов. 2001
А.П. Умельцев. Энциклопедия грибника. 2005
М.В. Вишневский. Самые распространённые съедобные грибы России. 2009
А.Н. Матанцев. Карманный справочник грибника. 2010
А.Е. Коваленко. Определитель грибов СССР. 1989
А.В. Юдин. Большой определитель грибов. 2001
А.П. Умельцев. Энциклопедия грибника. 2005
М.В. Вишневский. Самые распространённые съедобные грибы России. 2009
А.Н. Матанцев. Карманный справочник грибника. 2010
| ← ГРИБЫ |