ChronologyFoods and DishesОбабок жёлто-бурый (Leccinum versipelle)

Post Published » 12 Sep 2018, 07:44, recent changes » 24 Sep 2018, 12:45

← ГРИБЫ

Порядок: Болетовые (Boletales);
Семейство: Болетовые (Boletaceae);
Род: Лекцинум или Обабок (Leccinum);
Вид и синонимы: Подосиновик жёлто-бурый, Красно-бурый, Обабок разнокожий, Обабок жёлто-бурый (Leccinum versipelle, Boletus versipellis, Leccinum testaceoscabrum).

Шляпка: полушаровидная, затем подушковидная, диаметром 5—15 см, иногда до 25 см. Кожица сухая, слегка шерстистая, оранжево-жёлтого или жёлто-коричневого цвета, у молодых грибов часто свисает с края шляпки. Мякоть белая, плотная, на срезе сначала розовеет, затем синеет, до фиолетово-чёрного цвета, в ножке становится сине-зелёной. Трубчатый слой выемчатый, толщиной 1—1,5 см, от светло-серого до оливково-серого цвета. Поры мелкие, угловато-округлые, у молодых грибов серые, затем светло-коричневые, часто с буроватым или оливковым оттенком. Споровый порошок оливково-коричневый, споры 13—16×4—5 мкм, веретеновидные, гладкие.

Ножка: высотой 8—22 см и толщиной 2—4, иногда до 7 см, коренастая, внизу часто утолщённая. Поверхность белая или сероватая, покрыта мелкими густыми зернистыми чешуйками сначала бурого, а затем чёрного цвета.

Местообитание: Образует микоризу с берёзой, растёт в сырых местах в берёзовых и смешанных лесах (берёзово-осиновых, елово-берёзовых), сосняках, иногда под листьями папоротника. Плодоносит чаще поодиночке. Обычный гриб в северной умеренной зоне, в России наиболее известен в Европейской части и на Дальнем Востоке, где встречается под берёзой маньчжурской и каменной.

Период плодоношения: июнь — сентябрь, иногда до поздней осени.

Съедобность: отличный съедобный гриб. Немногим уступает белому.








← ГРИБЫ
 

cron