ChronologyFoods and DishesМАЛИНА С САХАРОМ

Post Published » 17 Feb 2017, 18:49, recent changes » 02 Oct 2024, 13:25

← RECIPES

INGREDIENTS



  • 1 кг. малины;
  • 2 кг. сахара.


PREPARATION



  1. Для приготовления малины с сахаром лучше брать ягоды после нескольких солнечных дней. В этом случае малина будет слаще.

  2. Малина не моется. Тщательно перебери малину, удаляя плохие ягоды и мусор.

  3. Сложи малину в глубокую эмалированную посудину, засыпь сахаром и поставь в холодильник на 3 часа. За это время малина пустит сок, и сахар начнет растворяться.

  4. После этого хорошо перетри малину с сахаром, чтобы не осталось целых ягод и растворился сахар.

  5. Можно воспользоваться блендером, но лучше перетирать деревянной ложкой, чтобы малина не контактировала с металлом и не было окисления.

  6. Банки тщательно помой с содой и обдай кипятком.

  7. Разложи готовую перетертую малину с сахаром в банки и сверху засыпь слоем сахара (примерно 1 ст. л.), чтобы малина лучше сохранялась.

  8. Закрой банки пластмассовыми крышками и поставь перетертую с сахаром малину в холодильник или погреб на хранение.


← RECIPES
cron