arshba.ru

Порядок: Астроцветные (Asterales);
Семейство: Астровые (Asteraceae);
Род: Латук (Lactuca);
Вид и синонимы: Салат латук (Lactuca sativa, Lettuce).

GBIF: Lactuca sativa L.

Салат-латук чаще всего используется для салатов, хотя его также можно увидеть в других видах пищи, таких как супы, бутерброды и роллы; его также можно приготовить на гриле. Введён в культуру в Средиземноморье задолго до нашей эры. Был известен в Древнем Китае, Древнем Египте, популярен в Древней Греции и Древнем Риме. В Европе его начали широко возделывать с XVI века, в России — с XVII века.