arshba.ru

Порядок: Спаржецветные (Asparagales);
Семейство: Амариллисовые (Amaryllidaceae);
Род: Лук (Allium);
Вид и синонимы: Лук виноградный сорт Лук-порей (Allium ampeloprasum var. Leek).

GBIF: Allium ampeloprasum L.

Овощ, культивар лука виноградного (Allium ampeloprasum); двулетнее травянистое растение. В пищу применяется зелёная, желтая и белая часть листьев, а также корни. В русский язык слово «порей» немецкого Porree (франц. porreau или poireau, итальян. porro), которое в свою очередь произошло от латинского эпитета porrum, так как долгое время лук порей обозначался как Allium porrum.

В английском языке лук-порей называется leek, название произошло от древнеанглийского слова lēac, от которого также происходит современное английское название чеснока. Lēac означает «луковица» на древнеанглийском языке и родственен языкам, основанным на древнескандинавском языке; датский løg, исландский laukur, норвежский løk и шведский lök. В немецком языке Lauch используется для обозначения лука-порея, но в голландском look используется для всего рода лука Allium.