arshba.ru

Порядок: Капустоцветные (Brassicales);
Семейство: Капустные (Brassicaceae);
Род: Капуста (Brassica);
Вид и синонимы: Кольраби (Brassica oleracea var. Gongylodes, Kohlrabi).

GBIF: Brassica oleracea L.

Название овоща можно перевести как «капуста-репа», происходит от нем. Kohlrabi, от Kohl — «капуста» и Rübe (в швейцарско-немецком диалекте Rabi) — «репа». Итальянское название (с тем же значением «капустная репа») — cavolo rapa. Местом происхождения считается восточное Средиземноморье. В культуре широко известна со времён Древнего Рима.